Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Haziran ayına ilişkin süt ürünleri ile kümes hayvancılığı üretimi verilerini yayımladı. Haziran ayında tavuk yumurtası üretimi bir önceki aya göre yüzde 3,7 arttı. Öte yandan tavuk eti üretimi yüzde 19,7, kesilen tavuk sayısı yüzde 22,3 ve hindi eti üretimi yüzde 30,2 azaldı.
Ocak-Haziran dönemini kapsayan altı aylık dönemde tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,7 artarken, tavuk eti üretimi yüzde 5,5, hindi eti üretimi yüzde 8,2 ve kesilen tavuk sayısı yüzde 8,8 oranında düşüş gösterdi.
Mayıs ayında 1 milyar 644 milyon 67 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Haziran ayında yüzde 3,6 azalarak 1 milyar 584 milyon 895 bin adede geriledi.
İnek Sütü Miktarında Yüzde 8,2 Düşüş Oldu
Açıklanan diğer rapora göre ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,9 artarken, aylık bazda yüzde 8,2 azalarak 944 bin 714 tondan 867 bin 11 tona indi.
Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,6 artış gösterdi.
İnek peyniri üretimi geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 12,9, ayran üretimi yüzde 4,1 ve tereyağı üretimi yüzde 3,3 arttı. Buna karşın yoğurt üretimi yüzde 5,3 ve içme sütü üretimi yüzde 11,2 azaldı.
Yılın ilk yarısında, geçen yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 8,4, ayran üretimi yüzde 5,8, içme sütü üretimi yüzde 1,8 ve yoğurt üretimi yüzde 0,1 artarken, tereyağı üretimi yüzde 15,2 düşüş gösterdi.
Mayıs’ta 115 bin 382 ton olan içme sütü üretimi Haziran’da yüzde 8,9 oranında azaldı ve 105 bin 140 tona indi.
