Son dönemde sert yükselişlerle piyasaların gündemine yerleşen kakao fiyatları, rekor tazelemeye devam ediyor. Arz endişeleri nedeniyle kakao fiyatlarının uzun süre yüksek seviyelerde kalmaya devam edeceği düşünülüyor.
Kakao hasadı yapılan Batı Afrika ülkelerindeki olumsuz hava koşullarının kakao fiyatlarını yukarı yönlü olarak tetiklediği biliniyor.
Kaynak: Paratic Piyasalar
Küresel piyasalarda kakao fiyatı 2023’e kıyasla 3 kat artarken iki hafta önce ilk defa ton başına 10 bin doları aştı. Kakao fiyatları altın ve önde gelen bir çok yatırım aracını katlamayı başardı. Gram altın yıl başından bu yana yüzde 24 değer kazanırken kakao fiyatı yüzde 157 yükseldi. Kakaoda yıllık artış yüzde 277 seviyesinde. Kakao 12 Nisan tarihli son işlem gününde yüzde 4,5 yükselerek tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı.
Kakaodaki fiyat artışı çikolata üreticilerini de maliyet baskısı altına soktu. Kakao kullanılan çikolata gibi ürünlerin fiyatlarının artması bekleniyor.
Belçika Kraliyet Bisküvi, Çikolata ve Şekerleme Derneği Danışmanı Mieke Callebaut, kakao fiyatlarını ve sektöre etkilerini değerlendirdi.
Kakao üretiminde ana sezonun çok kötü geçtiğini söyleyen Callebaut, kakao çekirdeği üretiminde iki büyük ülke olan Fildişi Sahili ve Gana’da hastın daha önce görmedikleri düşük seviyelerde gerçekleştiğini ifade etti.
Diğer ülkelerin üretimlerinde de sorunlar görüldüğünün altını çizen uzman, olumsuz hava koşullarının ve aşırı yağışların kakao meyvesinde hastalığa neden olduğunu kaydetti.
Kakao üretimini hızla artırmanın da mümkün olmadığını belirten Callebaut, yeni dikilen bir kakao ağacından ancak 5-6 yıl sonra verim alınabildiğini belirtti.
