Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2021’in Nisan ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi istatistiklerini açıkladı. Buna göre dördüncü ayda bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 1,8 arttı. Ocak-Nisan döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,9 arttı.
Mart’ta Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı yıllık bazda yüzde 1,7 artarak 893 bin 603 ton olmuştu.
Nisan’da 889 bin 725 ton inek sütü toplanırken ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,4 olarak tespit edildi. Protein oranıysa ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.
Süt ve süt ürünleri değişimlerine bakıldığında Nisan’da en büyük gerilemeyi yüzde 10,9 düşüşle ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi kaydetti.
Ardından yüzde 10,1 düşen tereyağı üretimi geldi. Bir diğer düşüş ise Nisan’da yıllık bazda yüzde 0,7 azalan yoğurt üretimi tarafından bildirildi.
Nisan’da bir önceki yılın aynı ayına göre, ayran üretimi, yağsız süt tozu üretimi, kaymak üretimi, tam yağlı süt tozu üretimi, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri), inek peyniri üretimi arttı.
Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre içme sütü, yoğurt, ayran, tereyağı dışında diğer süt ürünleri üretiminde artış oldu.
işlem yapmak için
GCM Yatırım
yanınızda!
Paratic Haber
Paratic Piyasalar
