Kurban Bayramı öncesinde Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan açıklama geldi. Bakanlık, tüketicilerin gıda konusunda sağlığının en üst düzeyde korunması için bayram öncesinde denetimlerini artırdığına işaret etti.
kolayca yatırım yapın
Söz konusu kapsamda piyasaya arz edilecek her gıdanın insan, hayvan ve bitki sağlığını ayrıca çevre ve tüketicinin korunması için güvenilir olmasının önem arz ettiğine dikkat çekti.
Tarım ve Orman Bakanlığı konuya ilişkin il müdürlüklerine talimat gönderdi. Talimatta, kurban etlerinin parçalanması ile kıyma çekimi gibi işlemlerin et ve et ürünleri konusunda faaliyet gösteren kayıtlı/onaylı gıda işletmeleri tarafından yapılması için önlemlerin alınması söylendi.
Ayrıca bayram sürecinde kıyma makinesi, bıçak gibi kullanılan tüm aletle ekipmanların temizliği, dezenfeksiyonu ve depolanmasına yönelik et/et ürünleri konusunda faaliyet gösteren işletmelere yapılacak resmi kontrollerin artırılması talep edildi.
Gıda Denetimleri Aralıksız Devam Ediyor
Bayram sürecinde tüketiminin artması beklenen unlu mamuller, tatlı, şeker ve şekerli mamullerin üretim/satış yerleri ile gıda satış ve toplu tüketim yerlerinin denetimlerine ağırlık verilmesi istendi.
Gönderilen talimatta gıdaların ve ham maddelerin son tüketim tarihi, muhafaza koşulları ile etiket bilgilerinin kontrol edilmesinin önemine ise vurguda bulunuldu.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın diğer bir taraftan 7 bin 642 gıda kontrol görevlisiyle gıda denetimlerini aralıksız sürdürdüğünün bilgisi verildi. 2023 yılının başından bu yana kadar 496 bin 512 gıda kontrolü yapıldığına dikkat çekildi.
Bahsi geçen denetimlerde laboratuvarda analiz edilmek üzere 29 bin 887 numunenin alındığı paylaşıldı. Tespit edilen uygunsuzluklarla ilgiliyse ürünlerin toplatılması, imha edilmesi, idari para cezaları ve adli birimlere suç duyurusunda bulunulması gibi işlemlerin yapıldığı belirtildi.
KAYNAK: AA
